安徽省蚌埠市固镇县市场监督管理局新马桥所开展企业食堂检查行动
近日来,为落实辖区内的食品安全监管,新马桥市场监督管理所针对辖区内铜陵产业园区部分企业进驻,设立食堂的企业也越来越多的情况。积极组织执法人员,对设立企业食堂的相关单位都进行上门指导,针对食堂要持有有效许可证,食品采购和索证索票及台帐记录情况要完善,防蝇、放鼠、防尘设施要齐全,从业人员要持有有效的健康培训证明,食堂环境的整洁,食品原材料要安全可靠,企业食堂餐用具清洗消毒情况、食品添加剂使用情况,都进行了认真细致的说明。执法人员也要求企业对食堂从业人员进行食品安全知识培训,落实食堂安全责任人,制定企业食堂食品安全管理制度。
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