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江苏食品安全整体不错四个方面仍需多注意

来源：扬子晚报时间：2022-03-12 08:29:56

江苏省市场监管局3月10日通报了2022年度全省食品安全监督抽检工作安排，扬子晚报记者采访中了解到，江苏食品安全整体状况稳定向好，但从不合格项目来看，还有四个方面仍需多注意。

扬子晚报 /紫牛新闻记者薛玲

10类食品抽检合格率100%

扬子晚报记者采访中获悉，江苏省市场监管局去年共开展食品安全抽检监测任务4.6万批次，食品安全评价性抽检合格率达到99.22%，显示全省食品安全整体状况稳定向好。

从抽检品种来看，乳制品、婴幼儿配方食品、特殊膳食食品、可可及焙烤咖啡产品等10类食品抽检合格率均为100%。而抽检合格率较低的食品有：方便食品、糕点、炒货食品及坚果制品、食用农产品和餐饮食品等5类食品。

不合格项目集中在四方面

从不合格项目来看，问题主要集中在4个方面，其中质量不达标的问题发现比例最高，在炒货食品及坚果制品、糕点、酒类、食用农产品等12个大类食品中，均检出质量指标问题，主要为过氧化值、酸价、酒精度等不合格。此外还有微生物污染，在糕点、餐饮食品、方便食品、炒货食品及坚果制品、饮料和水产制品等6大类食品中，均检出不合格样品，主要为菌落总数、大肠菌群和霉菌超标。

农兽药残留也是问题之一，较为突出的是鳊鱼中恩诺沙星超标，韭菜中腐霉利超标。超范围、超限量使用食品添加剂的问题仍然存在。值得一提的是，随着蛋鸡养殖中产蛋期禁用药物使用的减少，以及蛋鸡全面禁用抗菌药物措施的推进，鸡蛋中恩诺沙星检出近年来持续减少。

选购食品“三查三注意”

今年，江苏市场监管部门将继续针对消费量大的米面油、肉蛋奶等重点食品，以及大型农贸市场、大型商超、大型餐饮单位等重点区域展开抽检，保障消费者的饮食安全。

江苏省市场监管局食品安全抽检监测处处长邵小青提醒消费者，选购食品时，应优先选择资质证照齐全、管理规范的商家。做到“三查三注意”：一查食品包装标识是否齐全，注意食品外包装上是否标明商品名称、厂名、配料表等内容，不购买“三无”食品；二查食品生产日期和保质期，注意是否超过保质期限；三查食品外观，注意查看产品是否存在包装不完整、真空包装漏气、涨袋等感官异常。同时要索取购货凭据，如果发现生产销售假冒伪劣食品等行为，可拨打12315投诉热线进行投诉，依法维护合法权益。

今年江苏将重点抽查这些产品

扬子晚报讯(记者薛玲)3月10日，江苏省市场监管局通报2022年度产品质量监督抽查工作安排。今年，江苏市场监管部门拟对225种、15205批次产品进行监督抽查，对11种产品进行风险监测，全年产品质量监督抽查的重点将集中体现在6个方面。

今年的产品质量抽查，将2021年国抽、省抽不合格产品生产企业列为重点监管对象，并对合格率较低的运动头盔、灭蚊器等产品实施连续跟踪抽查；与此同时，持续做好以非医用口罩、洗手液等为重点的防疫用品的质量监管；在强化平台监管方面，加大电商、带货直播产品监督抽查力度；在促进产业发展方面，加大对人工智能、智能制造、绿色低碳等相关产品的质量监管；在维护消费者权益方面，重点抽查与消费者生活密切相关、社会关注度高的产品；在重点工业品抽查方面，突出抽查钢铁、水泥等产品，促进企业强化生产过程质量管理。

据介绍，江苏市场监管部门去年共组织抽查产品15413批次，合格14199批次，平均合格率为92.1%。在抽检的133种消费品中，笔记本电脑、电视、挂烫机等33类消费品未发现问题；电冰箱、房间用空气调节器、家用电动洗衣机等59类消费品检验合格率高于90%。但轮滑鞋、棉服装、羽绒被等41类消费品检验合格率低于90%。

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