动态焦点:产业观察：这条稻米价值链连上了稻乡与都市

原标题：这条稻米价值链连上了稻乡与都市——上海市金山区新泾村发展水稻产业观察

上海市金山区现代农业特点是多品类经济作物和稻米产业互补共生，朱泾镇新泾村除了少量种植西甜瓜、蔬菜，30个家庭农场都“清一色”从事绿色水稻生产。2021年新泾村以“稻香新泾”的主题获得了创建上海市第四批乡村振兴示范村的机会，并被赋予朱泾镇乡村振兴连片示范区“中间一环”的重任，不少以水稻为主要产业的上海都市乡村因此备受鼓舞，对一条稻米价值链如何连起稻乡与都市产生了浓厚兴趣。

(资料图片仅供参考)

乡村资源、业态有效对接城市生活生产生态是乡村振兴的“不二法门”，承载着稻作文明的现代绿色水稻产业如果能与都市需求对接上，稻花香里的乡村便有了振兴的路径。“稻香新泾”是如何做到这一点的呢？

多举措发展区域特色经济

新泾村以水稻种植为主，创建以“稻香新泾”为主题的乡村振兴示范村实属不易。要站在5000亩绿色水稻田里做好振兴的文章，至少要做成以下三件事，缺一不可。首先要实现绿色稻米的优质优价，这是基础；其次要通过农旅结合延伸产业链、服务链，培育挖掘水稻价值链、品牌链；再者要和周边的产业互动叠加，形成区域特色经济。

朱泾镇党委、政府在确定新泾村以“稻香新泾”为主题竞争上海市乡村振兴示范村创建机会前就考虑到了这三个方面，顺势而为推出了“稻花湾”区域公用品牌建设。顾名思义，这个区域公用品牌展示了“花海待泾、稻香新泾、幸福大茫”乡村振兴连片示范区的差异化定位和未来愿景，即通过待泾村的芳香产业、新泾村的稻香产业共振形成区域特色产业，和大茫村一起奔向幸福的未来。

通过农旅结合延伸产品链、服务链，培育挖掘水稻产业附加值的规划也在一步步落实中。目前，新泾村已经建构了“龙头企业＋家庭农场＋农户＋保险公司”的绿色稻米产业经营模式，和“稻花湾”品牌对应的绿色稻米价值链闭环雏形已出现。在这个产业链基础上，新泾村在完善大米、胚芽米、糙米等产品经营的同时，还开发了米昔、米糕、米茶等衍生品，其中，米昔一个品类就有8种口味可供选择。这些品牌产品除了在新泾本土电商平台“来金山白相”上架外，米昔产品已与花开海上生态园、木守、西溪等“芳香”小镇中的品牌经营主体合作销售，“稻香”与“芳香”产业链正在加速互联。

“新泾村老百姓对稻香新泾充满了期待，村‘两委’和村民都有信心，因为我们村引进了成熟的稻米产业价值链。”新泾村党总支部书记、村委会主任朱元峰说。

引企业打造绿色稻米产业链

不管是什么样的农业产业，如果拥有一条完整的产业价值链，就拥有了竞争力，在这个基础上培育拓展新业态、新价值就会更从容有效。稻米价值链的基础价值在于绿色稻米的优质优价，单是这个基础价值就牵涉到从种植到销售的闭环，因此，引进稻米价值链绝非简单的事，引进一条成熟的稻米产业价值链，难度更大。

记者了解到，新泾村引进了正在申报国家级农业产业化龙头企业的上海盛致农副产品有限公司，也引进了以经营金山区中高端绿色稻米为核心业务的稻米价值链。

说到这条价值链，金山区居民可能并不了解，说到“来金山白相”电商平台及“金山岛”“忆谷粮芯”大米品牌，金山区群众大多熟悉，知道这个优质农产品电商平台和大米品牌的上海市民也不少。这是过去6年里岳桂元等人创新打造的农产品价值链，是金山区引进的新型职业农民为金山区特色农产品构建的价值闭环。

近日，记者来到新泾村乡村振兴核心区所在地一农5组。2011年盛致公司在新泾村注册，去年，盛致公司把这里定为经营总部。夏日的阳光下，气温超过了30摄氏度，6万吨绿色稻米加工项目工地上热火朝天。刚刚结束直播的水稻田一片深黑，其上的木栈道在阳光下泛着深红色的光。黑黑的稻田和远处一排排白墙黑瓦民居构成一幅夏日的田园画，虽不很精致却质朴可人。

上海盛致农副产品有限公司相关负责人岳桂元告诉记者，这一片3个村组是新泾村乡村振兴示范村的核心区，因为项目正在推进中，看上去有点乱，再过两三个月，这里将会是“稻香新泾”的展示地，稻米产品会通过公司渠道和“来金山白相”电商平台到达客户。

记者通过岳桂元了解到，过去6年，岳桂元和妻子潘海涛主要负责经营盛致公司，儿子陈建宇负责运营“来金山白相”电商平台和上海建宇水稻种植专业合作社，他一家所经营的产品都是金山区特色农产品。一个公司和一个电商平台基本满足了那些喜爱金山区优质大米、瓜果蔬菜等特色优质农产品的中高端客户需求。以加工大米和销售为主的公司和以示范种植优质大米为主的合作社，是金山区优质大米的闭环。在这个闭环里，今年金山区4万亩绿色水稻实现了优质优价的订单农业，包括朱泾镇域内的5000亩和新泾村近3000亩绿色水稻。

2021年，“来金山白相”电商平台销售额超过1200万元，品牌大米营业额达到55％，盛致公司营业额达到1亿元，品牌大米销售额超过3120万元，这条稻米价值链为金山优质大米实现优质优价贡献了4320万元。新泾村“两委”和村民的判断是正确的，引进盛致公司就相当于引进了绿色稻米产业价值链，引进了上海市金山区唯一的稻米产加销价值链。

政研企合力提升品牌竞争力

盛致公司的价值链是市场化培育的结果，家庭农场、合作社通过这个价值链绿色水稻每亩至少增收150元，这对于达成“稻香新泾”主题目标是非常关键的价值基础，但盛致公司价值链的培育过程并不是这一家的奋斗成果，这条价值链汇聚了政研企三方智慧。

2016年陈建宇构建“来金山白相”电商平台时完全是市场化行为，但是，金山区各级政府特别是区农业农村委员会第一时间表示支持，由金山区农业联合会授权这个平台经营金山区特色瓜果、蔬菜。金山区在随后推出“金山味道”“鑫品美”区域公用品牌时，虽然有相应的运营平台，仍然给予“来金山白相”电商平台使用相关品牌的资质。正是因为这个过程，“来金山白相”电商平台不仅做得早，还积累了不少中高端客户。朱泾镇在创建“稻花湾”品牌时也一脉相承，从一开始就把盛致公司和“来金山白相”电商平台、合作社视为品牌建设参与者、实践者。

在得知岳桂元一家致力于稻米新产品研发推广及农旅结合发展的想法之后，区级、镇级层面主动把连片示范区资源引导给企业，通过和“花开海上”等休闲旅游品牌的联动，延伸价值链，实现附加值。

除了政府的资源、力量为价值链注入附加值外，以上海市水稻产业技术体系首席专家曹黎明为主的上海市农科院水稻研发团队也加入了培育“稻花湾”品牌的队伍。去年以来，在上海市农科院和金山区共建农业现代化先行区的时机下，该团队主动和上海建宇水稻种植专业合作社开展从新品种到新稻米产品的新产品链的合作研发，也就是说，通过新品种、新工艺、新产品形成新的品牌竞争格局，为现有的稻米价值链注入新价值。

经过6年成长，“来金山白相”电商平台已经成熟，员工由当时的6人扩大到10人，这两年团队已经把经营额稳定在了1200万元左右，要实现3000万元营业额的目标，陈建宇和他的同事们还需要寻找、培育更多新优产品。“我们合作社优质水稻基地有320亩，有了新的金山特有的新品种，我们就能充分发挥团队的策划推广能力，新泾村绿色稻米的附加值也会水涨船高。”陈建宇说。

（农民日报·中国农网记者　胡立刚 ）