低价“剩菜盲盒”需把好食品安全关
□ 实习记者 贾润梅
【资料图】
在“万物皆可盲盒”的时代,“剩菜”也被“安排”上了。
“剩菜”做成盲盒,能放心食用吗?“剩菜盲盒”中的“剩菜”,其实是指商店打烊前还未售出的食物,商家把它们随机搭配,以盲盒形式出售给消费者,价格比正价要便宜不少。
当前,“剩菜盲盒”广受好评,但也有人担心盲盒中食物的质量是否合格,有无食品安全问题……针对这些问题,中国质量报记者进行了调查采访。
“剩菜盲盒”广受欢迎
原价40元,装进盲盒价格不到20元,30分钟全部售罄。晚上9点,位于北京世纪金源购物中心5层的“正本原”(一家法式面包店),已经到了打烊的时间,收银台前却排起了长队。店员告诉记者,装进盲盒的食物均为当天制作未售出的面包,价格相当于正价的4.5折,深受消费者喜爱。
消费者谢希第一次购买“剩菜盲盒”,是前不久经朋友介绍在线上平台“惜食魔法袋”完成的。据了解,“惜食魔法袋”是一款有着让食材物尽其用理念的国产“剩菜盲盒”小程序,平时卖50多元的寿司,在这个小程序上只要19.9元,几乎是3折的价格。“惜食魔法袋的取货时间在晚上8点至9点之间,如果到点未取也不能退钱。”谢希说她买到的甜甜圈平时价格49元/4只,以“剩菜盲盒”的形式出售只要27.9元,“几乎是半价,性价比很高”。
像谢希这样对“剩菜盲盒”着迷的消费者最近似乎越来越多,不少年轻人尝到了“剩菜盲盒”的甜头,甚至为了抢到限量盲盒,每日早早蹲点。
记者在多个社交平台上搜索“剩菜盲盒”,各种相关的晒图和帖子下面不乏网友的留言,相互分享战果和经验。“手速慢了就抢不到了”“最好提前2分钟进入页面,正点有时会卡顿”……
“剩菜盲盒”也受到第三方平台的欢迎。除了“惜食魔法袋”,还有“袋走pack-age”“兜着走”“米粒盒子”等“剩菜盲盒”小程序,这些第三方平台在整合了能够提供“剩菜盲盒”的餐饮店后,有效连接了消费者和门店,顾客在线上预约,到线下门店自取,平台从中赚取流量和佣金。平台参与的商家中有不少知名品牌,比如面包新语、墨茉点心、原麦山丘等。
把好食品安全关
作为一种节约粮食的全新举措,资深连锁经营专家文志宏对“剩菜盲盒”这一创意十分赞赏,认为其有助于帮助大众形成食品安全和节约粮食的意识。《反食品浪费法》在我国已经施行了两年多,其中明确指出:超市、商场等食品经营者应当对临近保质期的食品分类管理,作特别标示或者集中陈列出售,同时提倡个人应当树立文明、健康、理性、绿色的消费理念。
如今线上小程序里主打环保节约理念的“剩菜盲盒”,让消费者在拆盲盒的乐趣之外,收获到更实惠的食品。这种在技术平台加持下实现资源整合,同时辅以评分系统让购物更具参考性和社交属性的尝试,无疑为解决食品浪费问题带来了更多的探索与可能。
文志宏认为,作为一种商业行为,“剩菜盲盒”要想规范发展、长久发展,无论商家还是平台,都还有很长的一段路要走。
记者注意到,有部分消费者在网络上反映,购买到的“剩菜盲盒”存在口味不佳、以次充好、食物发霉、吃到异物投诉无门等问题。如何更有效地保障食品安全问题,或许是“剩菜盲盒”当前面临的最大挑战。
相关专家表示,对“剩菜盲盒”的监管不能“盲”。由于盲盒售卖的特殊形式,消费者无法知道自己买的到底是什么,难以形成心理预期,相应地也可能给某些别有用心的商家留下了可乘之机。然而,“剩菜盲盒”的本质还是一种食品类商品,食品质量和安全保障问题不能被藏匿在看不见的盲盒内。虽为“剩菜盲盒”,但品质绝不能真的等同于“剩菜”,盲盒更不能成为蒙蔽消费者双眼的“工具”。
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